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食用油,一级二级三级为什么不同,有何优势?

2018/11/03

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食用油,一级二级三级四级为什么不同,有何优劣势?

   根据国家相关标准,食用油按照其精炼程度,一般分为四个等级,4级到1级,级别越高,其精炼程度越高。一级油和二级油的精炼程度较高,经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程,具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后,一、二级油有害成分的含量较低,但同时也流失了很多营养成分。三级油和四级油的精炼程度较低,只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深,烟点较低,在烹调过程中油烟大。由于精炼程度低,三、四级食用油中杂质的含量较高,但同时也保留了部分营养。郑州中赢机械设备有限公司专业生产食用油精炼设备,我公司生产的食用油精炼设备畅销海内外,欢迎各位朋友前来选购,如果您有意向可以随时拨打我们的热线电话与我们联系。

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